知名法國主廚侯布雄（Joël Robuchon）可說是全球最會摘星主廚，但傳出因罹患胰臟癌病逝消息，震驚全球美食圈。許多愛好美食的饕客，對侯布雄並不陌生，特別是在2009年，他來台開設餐廳時，更在台掀起一陣追星熱潮。曾與侯布雄有密切接觸的在台代理商震欣表示，侯布雄對工作相當嚴格，但私下卻是隨和的人，對與他一起工作的人來說，既是老師又是爸爸般的存在。不僅如此他每年固定來台舉辦為期一周的餐會，他一定會駐守店內與每位客人互動，聊天、拍照樣樣來，沒有明星主廚的架子，親和力相當高。
若是喜愛美食的饕客，一定都聽過侯布雄的名字，因為他這一生戰績輝煌，不僅以最年輕之姿拿下三星榮耀，旗下餐廳遍布全球，征戰《米其林指南》可說戰無不勝，加上今年在《台北米其林指南》中拿下一星的侯布雄餐廳，就已累積35顆星星，可說是全球最會摘星的主廚。倘若，獲得《米其林指南》肯定，摘下星星榮耀讓廚師站上頂端。那麼，侯布雄就可說是頂端的頂端，堪稱神級般存在的主廚，因此，能一睹大師風采，可是許多人夢寐以求的事。
侯布雄傳出罹患胰臟癌逝世消息，來得相當突然，在台代理商震欣表示，一聽到此消息也相當驚訝，因為侯布雄在每年9月底、10月初都會來台舉辦為期一周的餐會，除了去年因為紐約店開幕而未來台外，每年一定會來台主持餐會，日前才與法國聯繫相關事宜，而且他絕不假手他人，從當周菜單、限定晚宴等都自己來，每天駐守餐廳，親自主持廚房事務，還不時會走出來與店內用餐客人互動，不論聊天或合照都可以，見過的人都覺得他很親切。
雖然侯布雄私下很隨和，但對於工作上的要求非常嚴格。他的徒弟、也就是英國實境秀有地獄神廚稱號的高登蘭姆齊(Gordon Ramsay)，壞脾氣有目共睹，但據說，侯布雄的脾氣之壞，可是比起徒弟毫不遜色，就連徒弟也害怕他呢！不過，多年來密切接觸侯布雄的在台代理商震欣提到，儘管侯布雄在工作上嚴格是有目共睹，但其實他也時常會鼓勵旗下廚師們創作，發揮自己的創意。因此，對其旗下廚師們來說，侯布雄可說既像是老師，又像是爸爸般的存在。
如今傳出侯布雄逝世，社群網站充滿對於這位傳奇名廚的貼文，紛紛表示哀悼之意，PINO義大利餐廳主廚謝宜榮在個人臉書貼文，並po出3年前在台灣侯布雄餐廳用餐與大師合影的照片，他說，「即使貴為名廚，侯布雄還是每年巡迴世界各地分店監督品質，追求完美的精神值得我們餐飲後輩學習。」
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